Kurzbeschreibung
Dies ist eine einfache Version von Enchiladas. Sie ist schneller zuzubereiten als traditionelle gerollte Enchiladas, schmeckt aber genauso gut!
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Fett vom rohen Hähnchen entfernen und kochen, bis es durchgegart ist und nicht mehr rosa ist.
- 2
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 3
Hähnchen in sehr kleine Stücke schneiden oder zerkleinern.
- 4
In einer großen Schüssel Hähnchen mit Salsa sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen.
- 5
Eine 23x30 cm große Auflaufform mit Antihaftspray besprühen.
- 6
Den Boden der Form mit einer dünnen Schicht Enchiladasauce bedecken und die Zutaten wie folgt schichten: 6 Tortillas, Enchiladasauce, die Hälfte der Hähnchenmischung, 1 Tasse Käse, 6 Tortillas, Enchiladasauce, die restliche Hähnchenmischung, 1 Tasse Käse, 6 Tortillas, Enchiladasauce, restlichen Käse.
- 7
30-45 Minuten bei 175 °C backen oder bis alles durchgeheizt ist.
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Nährwerte pro Portion
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