Einfache Focaccia
Noch keine Bewertungen
Zubereitung180 Min
Hergestellt mit Olivenöl. Kann mit etwas geriebenem Käse, italienischen Kräutern, Rosmarin, Oliven usw. verfeinert werden.
für 6 Portionen
Hefe und 3 T Olivenöl in warmem Wasser verquirlen.
In einer Schüssel Mehl und Salz vermischen.
Die Wasser-Mischung zum Mehl geben, eine Minute kräftig schlagen.
Mit Frischhaltefolie abdecken und auf das doppelte Volumen aufgehen lassen, ca. 1 Stunde.
Etwas Olivenöl in eine große runde oder rechteckige Backform geben.
Den Teig aus der Schüssel auf die Form geben und gleichmäßig verteilen.
Mit Olivenöl beträufeln, mit grobem Salz, italienischen Kräutern und/oder geriebenem Parmesan bestreuen.
Erneut aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat, etwa 1 Stunde.
Bei 230 °C 25 Minuten backen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
Eine super einfache Version des knusprig gebratenen Auberginen-Parmesan, den ich liebe!
