Einfache Kürbis-Muffins mit Frischkäseglasur
von kaneMarapl47
Kurzbeschreibung
Dies ist eine modifizierte Version des beliebten Kürbis-Muffin-Rezepts hier auf Spark People. Ich mochte den Gewürzkuchen nicht. Ich verwende stattdessen Karottenkuchen. Außerdem war es zu trocken, also füge ich Apfelmus und Wasser hinzu. Wir mögen auch Frischkäseglasur und verwenden diese auf unseren Muffins. Wir verwenden einen halben Behälter für eine Charge von 18 Muffins.
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 190 °C vorheizen und 18 Muffinformen mit Pam Kochspray einsprühen. (Pam wurde in den Nährwertangaben berücksichtigt.) Man kann auch Muffinförmchen verwenden, aber die halten nicht lange, wenn man 18 auf einmal verwendet.
- 2
Die ersten 4 Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen, bis sie gemischt und nur leicht klumpig sind.
- 3
Gleichmäßig in 18 vorgeölte Muffinförmchen verteilen.
- 4
Bei 190 °C 15 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in den größten Muffin gesteckt wird, sauber herauskommt.
- 5
Muffins abkühlen lassen und mit Frischkäseglasur bestreichen.
- 6
Die andere Hälfte der Frischkäseglasur im Kühlschrank für später aufbewahren.
- 7
Ergibt 18 Muffins.
Ähnliche Rezepte
Süße und würzige Muffins
Lecker und gesund, diese Muffins sind der perfekte süße Start in den Tag.
Vollkorn-Hafer-Pumpkin-Muffins
100-Kalorien Karotten-Ingwer-Muffins
Denken Sie an Karottenkuchen, aber ohne das schlechte Gewissen!
Nährwerte pro Portion
Bewertungen
Bewertung schreiben
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!