Eine super einfache Mischung, die schnell zubereitet und aufbewahrt werden kann, damit Sie Muffins einfach und zu sehr niedrigen Kosten und Kalorien zubereiten können! Ich mache die Mischung etwa einmal im Monat und bewahre sie in einer großen #10-Dose (der Größe einer großen Kaffeekanne) mit einem Deckel auf. Auf dem Deckel schreibe ich die Anweisungen zur Herstellung der Muffins, damit sogar meine Kinder sie zubereiten können.
für 56 Portionen
In einer großen Schüssel alle Zutaten für die trockene Muffinmischung vermengen.
Ich benutze einen Schneebesen, um alles gut zu vermischen.
In einem Behälter mit Deckel aufbewahren, bis sie verwendet werden.
Um die Muffins zuzubereiten, 650 g der Muffinmischung mit den feuchten Zutaten vermengen.
Muffinform einsprühen.
Die Formen bis zur Hälfte oder zu 2/3 füllen.
In einem vorgeheizten Ofen bei 200 Grad 16 Minuten für normale Muffins und 12 Minuten für Mini-Muffins backen.
Das Muffinmischungsrezept ergibt genug für etwa 4 Portionen Muffins.
Das Muffinrezept ergibt 12 (Muffinförmchen meist voll) bis 14 (etwa 2/3 voll) Muffins.
Die Kalorien wurden auf 14 Muffins pro Charge x 4 Chargen = 56 Muffins berechnet (Entschuldigung, ich habe ursprünglich die falsche Zahl eingegeben). Diese Mengen sind nicht in den Kalorien enthalten. Fügen Sie 1/2 Tasse Kürbis hinzu, reduzieren Sie das Apfelmus (Öl) auf 1/4 Tasse, 1/4 Tasse Schokoladenstückchen, 3/4 Tasse Apfelmus für mehr Apfelgeschmack anstelle von 1/2 Tasse, 1/3 Tasse Craisins und 1/3 Tasse weiße Schokoladenstückchen, 1 zerdrückte Banane, 1/3 bis 1/2 Tasse Nüsse oder Schokoladenstückchen, 1/3 Tasse geriebene Karotten und 1/3 Tasse Rosinen, jede Art von Nüssen... 1/3 bis 1/2 Tasse, gehacktes Obst... 1/3 bis 1/2 Tasse (geriebener Apfel ist gut), Blaubeeren. Wenn Sie etwas Flüssigkeit hinzufügen, erhöhen Sie die Backzeit um ein paar Minuten.
Super einfach und schmeckt großartig! Die einzige Variation, die ich ausprobiert habe, ist das Hinzufügen von Blaubeeren und extra Zimt. Ich denke, ich werde mit anderen Dingen experimentieren, aber e...
Das Salz ist zu viel. Ich denke, Sie sollten das Salz auf die Hälfte reduzieren. Ich hatte keine Muffinformen, also habe ich 5 große Muffins in kleinen Schalen (für meine fünf Arbeitstage) gemacht. Si...
Danke - danke - danke! Ich habe ewig nach etwas wie diesem gesucht! Perfekt, so wie es ist! Ich habe die Hälfte Weizen- und die Hälfte Weißmehl gemischt und einfach ein paar Rosinen hinzugefügt - jede...
Es ist einfacher, das Mehl zu wiegen, als es zu messen. 1 Tasse unbleichtes Allzweckmehl wiegt 140 Gramm. 1 Tasse Vollkornmehl wiegt 130 Gramm. 1 Tasse Zucker wiegt 204 Gramm. Dieses Rezept ist erstau...
So eine großartige Idee - die Mischung ergibt 4 Portionen, es dauert nur wenige Minuten, um die Basis für alles zu haben, was Sie daraus machen möchten. Ich habe meiner ersten Charge einige Walnüsse u...
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
