Meine Familie ist ein Fan von mexikanischen Gerichten und hat auch dieses hier geliebt! Ich hoffe, Ihnen gefällt es auch.
für 4 Portionen
Ofen auf 190 °C vorheizen.
Eine 28 x 18 cm große Auflaufform einfetten und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne das Putenhackfleisch bei mittlerer Hitze garen, bis es nicht mehr rosa ist; überschüssiges Fett abgießen.
In einer kleinen Schüssel Salsa Verde vermengen. ? Tasse der Mischung zum Fleisch geben und gut vermischen.
⅔ Tasse der Mischung auf jede Tortilla geben.
Jede Tortilla mit 3 Esslöffeln geriebenem Käse bestreuen.
Die Seiten und Enden über die Füllung klappen und aufrollen.
In die gefettete 28 x 18 cm große Auflaufform legen.
Die restliche Soßenmischung über die Burritos gießen; mit restlichem Käse bestreuen.
Unbedeckt bei 190 °C 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Mit gehackten Avocados und Pico de Gallo servieren.
Meine Jungs lieben diesen überfüllten Burrito – und sie brauchen beide Hände, um ihn zu essen. Fleischig und vollgepackt mit Gemüse, ist es ein schnelles Abendessen unter der Woche.
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Sehr sättigend, super lecker und würzig!! Man kann die Schärfe mildern, indem man einfache gewürfelte Tomaten anstelle von solchen mit grünen Chilis verwendet, wie ich es tue. Sehr einfach zuzubereiten und zu backen. Ich serviere es normalerweise mit braunem Reis.