Kurzbeschreibung
Ein Rezept direkt aus der Vorratskammer.
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Eine trockene Pfanne erhitzen und die Sesamsamen regelmäßig schwenken, um sie zu rösten.
- 2
Sobald sie geröstet sind, vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen. (Das ist eine gute Gelegenheit, Gemüse zu schneiden.) Die abgekühlten Samen in einen Mixer mit 2 Tassen Fassungsvermögen geben und zu einem groben Pulver mahlen.
- 3
Gewürze und flüssige Zutaten hinzufügen und zu einer dicken Mischung verrühren.
- 4
Eine Dose (425 g) Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit der Hälfte des Wassers hinzufügen.
- 5
Pürieren und nach Bedarf Wasser hinzufügen, um eine glatte, weiche Konsistenz zu erreichen.
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