Dieser Milchreis ist so reichhaltig und mit nur 99 Kalorien pro Portion ein Genuss! Besonders gut schmeckt er warm mit frischen Erdbeeren. Auch kalt mit frischem Obst ist er ein Genuss! Ich bin neugierig, ob man ihn einfrieren kann.
für 6 Portionen
Für 5-Minuten-Reis: Die Mikrowellen- oder Herd-Anweisungen auf der Verpackung befolgen. (Ich befolge die Mikrowellenanweisungen.) Für normalen Reis: 1,5 Tassen Wasser in einem Topf zum Kochen bringen; Reis in das kochende Wasser einrühren.
Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen.
In einem sauberen Topf 1,5 Tassen gekochten Reis, 1,5 Tassen Milch, Zucker und Salz vermengen.
Bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten kochen, bis die Mischung dick und cremig ist.
Restliche 0,5 Tassen Milch, geschlagenes Ei und Rosinen einrühren; weitere 2 Minuten kochen, dabei ständig rühren.
Vom Herd nehmen und Butter und Vanille unterrühren.
Leckere Variante eines klassischen Rezepts.
Dieses Rezept scheint etwa 3 Tassen Pudding zu ergeben, sagt aber 6 Portionen von je 1/4 Tasse. Es wird gesagt, dass Rosinen hinzugefügt werden sollen, aber es sind keine Rosinen in den Zutaten aufgef...
Hoffentlich kann ich das bald ausprobieren.
TOLL!
Nicht schlecht.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
In einer Kaffeetasse oder flachen Schüssel zubereitet, sind diese Muffins köstlich, nahrhaft und so schnell, dass Sie erstaunt sein werden. Genießen!
