Dieses schmackhafte und traditionelle irische Rezept für buttrige Kartoffeln und Kohl ist das ganze Jahr über gut zu einem Lieblingsfleischgericht.
für 8 Portionen
Die Kartoffeln in einen Schmortopf geben und mit Wasser bedecken.
Zum Kochen bringen.
Abdecken und 12-15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen, bis die Kartoffeln fast zart sind, den Kohl in den letzten 5 Minuten hinzufügen.
In der Zwischenzeit in einem kleinen Topf Frühlingszwiebeln und Milch vermengen.
Zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; 5-6 Minuten unbedeckt köcheln lassen, bis die Zwiebeln weich sind.
Kartoffelmischung abtropfen lassen.
Mit der Milchmischung, Butter, Salz und Pfeffer pürieren.
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Eine fettarme, herzgesunde Version dieses traditionellen Komfortgerichts.
Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
