Dieses Rezept ergibt vier volle Portionen. Mit gedämpftem Gemüse servieren, um die Mahlzeit zu vervollständigen, und beliebige Kräuter hinzufügen, die man zur Hand hat.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 220 °C vorheizen.
Ein Backblech bereitstellen und beiseitelegen.
Einen Topf mit Wasser für die Pasta vorbereiten, die nach Packungsanweisung gekocht wird, während das Hähnchen gart, um Zeit zu sparen.
Die Hähnchenbrustfilets längs aufschneiden.
Jedes Stück mit Frischhaltefolie abdecken und mit einem Fleischklopfer oder einem großen Glas flachklopfen, bis jedes Stück 1/2 Zoll dick ist.
Das Ei in einer flachen Schüssel verquirlen und jedes Stück Hähnchen damit bestreichen.
Semmelbrösel und gewünschte Kräuter und Gewürze in einer zweiten Schüssel vermischen.
Jedes Stück Hähnchen vollständig mit der Mischung panieren.
Das Hähnchen auf das Backblech legen und 5 Minuten ruhen lassen, damit die Panade am Hähnchen haftet.
Die Pasta in kochendes Wasser geben und das Hähnchen in den Ofen geben.
Das Hähnchen etwa 9 Minuten auf jeder Seite garen, einmal wenden.
Die Pasta sollte fertig sein, während das Hähnchen im Ofen ist.
Abtropfen und beiseitelegen.
Sobald das Hähnchen vollständig gegart ist, aus dem Ofen nehmen und den Grill des Ofens vorheizen.
Je einen Esslöffel Sauce auf jedes Stück Hähnchen geben und dann den geriebenen Käse gleichmäßig auf die vier Stücke verteilen.
Unter den Grill stellen und 1-2 Minuten backen, dabei darauf achten, dass der Käse blubbert, aber nicht verbrennt.
Die Pasta in die restliche Sauce werfen.
Mit dem Hähnchen und gedämpftem Gemüse als Beilage servieren, um die Mahlzeit zu vervollständigen.
Das Hähnchen kann bis zu einem Tag im Voraus paniert werden, um Zeit zu sparen, ebenso wie die Pasta. Achten Sie darauf, die Pasta auch in Sauce zu werfen, damit sie nicht kleben bleibt.
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Knoblauchliebhaber, freut euch! Dieses Rezept enthält satte zwei Köpfe, aber der Geschmack mildert sich beim Backen.
