Einfaches Wolkenbrot

Zubereitung

1. 1

   Eiklar und Eigelb in separaten Schüsseln trennen.

2. 2

   Weinstein zu den Eiklar hinzufügen und schlagen, bis feste Spitzen entstehen, und beiseite stellen.

3. 3

   Weichen Frischkäse zu den Eigelben hinzufügen und vermengen.

4. 4

   Sobald gut vermischt, die Eiklar unter die Eigelbmasse heben.

5. 5

   Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 150 °C etwa 30 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

6. 6

   Abkühlen lassen und mit dem gewünschten Belag versehen.