Ein einfaches Frühstücksgericht, das man einfach in die Mikrowelle steckt und losgeht!
für 16 Portionen
Kochspray in die Pfanne sprühen, grüne Paprika und Champignons garen, bis sie zart sind, und den gehackten Truthahnspeck in den letzten 5 Minuten hinzufügen.
Eier und Milch verquirlen, in die Pfanne geben und gelegentlich umrühren, bis die Eier gerührt und gar sind.
Etwa 1,5 - 2 Esslöffel der Mischung auf die Tortillahülle geben.
Käse über die Mischung streuen.
Die Seiten einklappen und zu einem Burrito rollen.
In Wachspapier einwickeln und in Gefrierbeutel legen.
Zum Erhitzen: In die Mikrowelle für etwa eine Minute geben (je nach Mikrowelle) oder bis sie erhitzt und der Käse geschmolzen ist.
Gemüse nach Belieben ersetzen. Verschiedene Gewürze nach Geschmack hinzufügen, z.B. Tex-Mex-Gewürz.
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