Kurzbeschreibung
Muffins aus Eiweiß, Spinat, geriebenem Parmesan und ungesüßter Mandelmilch! Köstlich mit Salsa!
Zutaten
für 6 Portionen
Zubereitung
- 1
Muffin-Backform mit Kochspray einsprühen.
- 2
Den Babyspinat hacken und die Hälfte gleichmäßig auf den Boden der Muffinformen verteilen.
- 3
Dann 1 oz (ca. 2 EL) geriebenen Parmesan gleichmäßig verteilen.
- 4
Dann in jede Muffinform ein Eiweiß geben (insgesamt 6).
- 5
Nach Belieben mit Pfeffer, Salz und Knoblauchpulver bestreuen.
- 6
Dann den restlichen gehackten Babyspinat und geriebenen Parmesan gleichmäßig verteilen.
- 7
Zuletzt die ungesüßte Mandelmilch gleichmäßig verteilen.
- 8
Dann bei 190 °C 25 bis 30 Minuten backen!
- 9
Genießen :) schmeckt köstlich mit Salsa!
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Nährwerte pro Portion
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