Eines der vielen Rezepte, die ich für South Beach Phase 1 freundliche Lebensmittel gefunden habe. Gut für Frühstücks-Sandwiches, Burger, praktisch alles. Auch allein gut.
für 4 Portionen
Den Ofen auf 150 °C vorheizen.
Die Eier trennen.
Die Eiweiße schlagen, bis steife Spitzen entstehen, Weinstein hinzufügen und weiter schlagen, bis sie wirklich steif sind.
Die Eigelbe und den Käse vermengen, etwas von den Eiweißen zur Eigelbmasse hinzufügen.
Langsam die Eigelbmasse unter die Eiweiße heben, ein wenig marmoriert ist in Ordnung.
8 Portionen auf ein gefettetes Backblech geben und 35-40 Minuten backen.
Das Bild wurde gemacht, nachdem ich 2 davon verwendet habe. Das Rezept ergibt 8.
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