Elanas Vorratskammer - Feigen-Newtons
Noch keine Bewertungen
Zubereitung25 Min
für 20 Portionen
Feigen in einer Küchenmaschine 30 Sekunden lang pürieren, bis sie gut gehackt sind.
Zitronensaft und Vanille hinzufügen; pürieren, bis eine glatte Paste entsteht.
In einer großen Schüssel Mandelmehl und Salz vermengen.
In einer kleineren Schüssel Agavendicksaft, Yaconsirup, Traubenkernöl und Vanille vermengen.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den gekühlten Teig in 4 Teile teilen.
Zwischen 2 Stück Backpapier 1 Teil des Teigs zu einem Rechteck von 25 x 10 cm und 0,5 cm Dicke ausrollen.
¼ der Füllung gleichmäßig auf die rechte Seite (längs) des Rechtecks verteilen.
Den Teig auf der langen Seite zusammenfalten, sodass ein 25 x 5 cm großer Riegel entsteht.
Die Naht so „reparieren“, dass der Riegel symmetrisch ist.
Mit den restlichen 3 Teilen Teig und Füllung wiederholen.
Jeden Riegel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175 °C 10 bis 15 Minuten backen.
Leicht abkühlen lassen und den Riegel alle 5 cm schneiden, um die Feigen-Newtons zu formen.
Lass die Toaster-Pastete weg. Sie sind voller Zucker und Fett – und nicht viel mehr. Meine Handtörtchen sind voller Obst, und wenn Sie sie im Voraus zubereiten, können Ihre Kinder sie einfach mitnehmen.
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Diese Hunger stillenden Riegel sind im Handumdrehen fertig und perfekt für eine Wanderung oder einen Snack nach dem Training.