für 24 Portionen
Milch in einem Topf erwärmen und Splenda sowie Salz hinzufügen. Abkühlen lassen.
Hefe in warmem Wasser auflösen und 10 Minuten ruhen lassen.
Milch, Hefe-Wasser-Mischung, Margarine und 3 Tassen Weizenmehl vermengen.
Weizenmehl hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht.
In eine gefettete Schüssel geben und 30 Minuten gehen lassen.
Teig ausstoßen und auf 2 cm Dicke ausrollen.
Mit einem Ausstecher oder Glas runde Formen ausstechen.
Mit Maismehl bestäuben (optional).
Abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
In einer gefetteten Pfanne bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten auf jeder Seite backen.
Ich bin gerade dabei, diese zu machen. Das Rezept ist super einfach zu befolgen, und der Teig lässt sich perfekt verarbeiten. Ich habe 26 Muffins aus dem Teig bekommen. Sie gehen jetzt zum zweiten Mal...
Tolles Rezept!
Werde diese ausprobieren.
Ich mag English Muffins und diese sind großartige Muffins, kalorienarm und sehr lecker!
English Muffins sollten auf einem Grill in Backringen gegart werden, nicht im Ofen gebacken werden.
Ballaststoffreicher, gesunder Frühstücksmuffin.
Buttermilch mit niedrigem Fettgehalt und Apfelmus helfen, das Fett zu reduzieren, und das Vollkornmehl und die Leinsamen fügen Ballaststoffe hinzu. Diese gesunden Muffins lassen sich gut einfrieren!
