Kurzbeschreibung
Zutaten
für 18 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel Mehl, Haferflocken, Salz und Natron vermengen.
- 2
Beiseite stellen.
- 3
In der Schüssel einer Küchenmaschine Apfelmus, braunen Zucker, Butters und Vanille bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
- 4
Eiweiße hinzufügen und gut vermischen.
- 5
Die Mehlmischung langsam zur Ei-Mischung hinzufügen und gut umrühren.
- 6
Erdbeeren und Schokoladenstückchen unterheben.
- 7
Mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
- 8
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 9
Ein großes Backblech leicht mit Kochspray einsprühen und beiseite stellen.
- 10
Teig mit einem Esslöffel auf das vorbereitete Backblech setzen, dabei etwa 1,5 cm Abstand lassen.
- 11
10–12 Minuten backen oder bis die Kekse goldbraun sind.
- 12
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
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