Dieser einfache Fruchtsirup schmeckt fantastisch über einem heißen Stapel Pfannkuchen. Er eignet sich auch hervorragend auf Joghurt, Eis oder Rührkuchen.
für 12 Portionen
In einem 3-Liter-Topf Zucker und Maisstärke vermengen.
Zitronensaft und Wasser hinzufügen und gut umrühren.
Erdbeeren und Rhabarber hinzufügen und bei mittlerer Hitze erhitzen.
Häufig umrühren.
Wenn es eindickt, vom Herd nehmen und über warmen Pfannkuchen oder Eis servieren.
Kann auch gekühlt und über Rührkuchen mit einem kleinen Klecks Sahne serviert werden.
Es sieht aus wie Marmelade, ist aber voller ganzer Früchte und dick genug, um mit einer Gabel gegessen zu werden. Servieren über Schweinebraten, auf Joghurt oder Quark oder auf Ihrem Morgenbrot.
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Fluffige, goldene Pancakes, die mit saftigen Erdbeeren gefüllt sind, sind die perfekte Ergänzung zu einem Frühlingsfrühstück oder Brunch. Wir mögen sie mit einer Seite knusprigem Speck.