Erdnussbutter-Bananen-Hafer-Muffins

Name: Erdnussbutter-Bananen-Hafer-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 frische mittelgroße Banane (7" bis 7-7/8" lang); 60 g Kokosöl; 60 g fettfreier griechischer Joghurt; 125 g Erdnussbutter; 1 frisches großes Ei; 5 g Vanilleextrakt; 30 g brauner Zucker, ungesüßt; 5 g gemahlener Zimt; 5 g Backpulver; 5 g Natron; 175 g Mehl (Goldmedaille, Allzweckmehl); 175 g Hafer (100 % Vollkorn, altmodisch); 125 g Schokoladenstückchen (Hershey's Milchschokolade)

von Zzz94

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Zubereitung10 Min

Kochzeit30 Min

Portionen12

Desserts Frühstück

Leckere, proteinreiche Muffins, perfekt für ein schnelles Frühstück.

Nährwerte pro Portion

217.8

Kalorien

5,5 g

Eiweiß

21,9 g

Kohlenhydrate

13,7 g

Fett

Bewertungen

0.0

125 g Schokoladenstückchen (Hershey's Milchschokolade)

Zubereitung

1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2
Zutaten vermengen und in Muffinformen füllen.
3
25 bis 30 Minuten backen.

4.4 (380)

Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!

FettarmFrühstück

30 Min