Erdnussbutter-, Schokoladenstückchen- und Bananenpfannkuchen

Zubereitung

1. 1

   Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer großen Schüssel vermengen.

2. 2

   Schüssel beiseite stellen. In einem Mixer Magermilch, geschmolzene Butter, Eier, Splenda, Erdnussbutter, Bananen und Vanille mixen. Eine Mulde in die trockenen Zutaten machen und die feuchten Zutaten hineingießen. Vorsichtig umrühren, um den Teig nicht zu übermixen. Schokoladenstückchen vorsichtig unterheben. Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und mit Kochspray besprühen. 1/3 Tasse Teig in die Pfanne geben und backen, bis Blasen auf der Oberfläche erscheinen. Mit einem Spatel wenden und auf der anderen Seite goldbraun backen. *Ergibt 9 Portionen (2 Pfannkuchen pro Portion).