Kurzbeschreibung
Dies ist eines meiner Lieblingsbrote. Besonders gerne esse ich dieses Brot getoastet und mit hausgemachter Erdbeermarmelade bestrichen.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer großen Schüssel die Erdnussbutter und den Zucker cremig rühren.
- 2
Vanille und Salz hinzufügen und gut vermischen.
- 3
Nun die Hälfte der Milch und die Hälfte des Mehls sowie das gesamte Backpulver hinzufügen.
- 4
Gut vermengen.
- 5
Die restliche Milch und das restliche Mehl hinzufügen und erneut vermengen, bis der Teig schön glatt ist.
- 6
Die Mischung in eine gut gefettete Kastenform (23 x 13 cm) oder in zwei kleinere Kastenformen geben.
- 7
Bei 175 °C etwa eine Stunde backen.
- 8
Aus dem Ofen nehmen und etwa 10 Minuten abkühlen lassen, bevor man sie aus der Form nimmt.
- 9
Wenn zwei kleinere Kastenformen verwendet werden, reichen wahrscheinlich 45 Minuten zum Durchbacken.
- 10
Komplett abkühlen lassen, bevor man sie einwickelt und lagert.
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Nährwerte pro Portion
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