Kurzbeschreibung
Dies ist meine Version der Erntesuppe. Sie ist eine gute Mahlzeit für sich oder mit einer schönen Flasche Wein.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf die Butter schmelzen und dann die Zwiebel, Karotten, rote/grüne Paprika und den Schwede/die Rübe hinzufügen.
- 2
Etwa 10 Minuten kochen oder bis sie weich sind.
- 3
Die Linsen, das Lorbeerblatt, die getrocknete Suppenmischung und die Hühnerbrühe hinzufügen.
- 4
Zum Kochen bringen und dann 30 Minuten köcheln lassen.
- 5
Die Stärke in die Milch einrühren und in die Suppe gießen.
- 6
Dicken lassen und dann 5 Minuten köcheln lassen.
- 7
Servieren und mit frischem, knusprigem Brot/Brötchen genießen.
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