Erntesuppe
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Zubereitung15 Min
Dies ist meine Version der Erntesuppe. Sie ist eine gute Mahlzeit für sich oder mit einer schönen Flasche Wein.
für 4 Portionen
In einem großen Topf die Butter schmelzen und dann die Zwiebel, Karotten, rote/grüne Paprika und den Schwede/die Rübe hinzufügen.
Etwa 10 Minuten kochen oder bis sie weich sind.
Die Linsen, das Lorbeerblatt, die getrocknete Suppenmischung und die Hühnerbrühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen und dann 30 Minuten köcheln lassen.
Die Stärke in die Milch einrühren und in die Suppe gießen.
Dicken lassen und dann 5 Minuten köcheln lassen.
Servieren und mit frischem, knusprigem Brot/Brötchen genießen.
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Diese herzhafte Suppe ist perfekt, wenn es kühl ist und das Abendessen auf einen warten soll, wenn man nach Hause kommt.
Fettarm, aber geschmackvoll, jeder gewinnt mit diesem tröstlichen Suppenrezept!
