für 11 Portionen
Kichererbsen kochen oder abspülen und abtropfen lassen.
Kichererbsen und Eier im Mixer pürieren.
Petersilie, Frühlingszwiebeln oder andere Kräuter, Zwiebel hacken und in den Teig mischen.
Die Gewürze, Salz und Pfeffer nach Bedarf, Zitronensaft und das Mehl hinzufügen.
Alles gut vermengen.
Das Olivenöl (normalerweise einen Esslöffel auf einmal, da es zwei Portionen geben wird) in die Pfanne geben, erhitzen, Patties formen und braten.
Die Patty halbieren (wie bei einem Burgerbrötchen), etwas Senf oder fettfreie Mayonnaise, Salsa oder eine andere Sauce, Salat, Gemüse, Avocado, Lachs oder sogar Putenhackfleisch hinzufügen. Die Möglichkeiten sind unbegrenzt :)
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Lecker und gesund, ein großartiges Mittagessen für unterwegs oder im Büro.
Kaubares, hausgemachtes Fladenbrot lässt jede Mahlzeit besonders erscheinen. Kann anstelle von Pitas, Brot oder Crackern verwendet werden!
