Brot ohne Mehl.
für 12 Portionen
Es werden 2 Schüsseln, ein Handmixer, ein Spatel, ein Backblech, ein Abkühlgitter und ein luftdichter Behälter benötigt.
In einer Schüssel Eiweiße und Weinstein vermengen.
Mit dem Handmixer schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.
In der zweiten Schüssel die restlichen Zutaten vermengen.
Mit dem Handmixer glatt und leicht hellgelb mixen.
Gently add 1/3 der Eigelbmasse nach und nach zu den Eiweißen.
Vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
1/4 Tasse Portionen der Mischung auf das Backblech geben.
Bei 150 °C 30 Minuten backen.
Auf dem Abkühlgitter abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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