Kurzbeschreibung
Brot ohne Mehl.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
Es werden 2 Schüsseln, ein Handmixer, ein Spatel, ein Backblech, ein Abkühlgitter und ein luftdichter Behälter benötigt.
- 2
In einer Schüssel Eiweiße und Weinstein vermengen.
- 3
Mit dem Handmixer schlagen, bis weiche Spitzen entstehen.
- 4
In der zweiten Schüssel die restlichen Zutaten vermengen.
- 5
Mit dem Handmixer glatt und leicht hellgelb mixen.
- 6
Gently add 1/3 der Eigelbmasse nach und nach zu den Eiweißen.
- 7
Vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
- 8
1/4 Tasse Portionen der Mischung auf das Backblech geben.
- 9
Bei 150 °C 30 Minuten backen.
- 10
Auf dem Abkühlgitter abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
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