Feigenmarmelade
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Zubereitung20 Min
Zuckerarme Marmelade ohne künstlichen Süßstoff.
für 48 Portionen
Alle Zutaten außer dem Zucker in einen beschichteten Topf geben und zum Kochen bringen, dabei die Feigen mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Zucker hinzufügen und 1.2 Minuten kochen.
In sterilisierte Einmachgläser füllen und etwa 10 Minuten unter Druck kochen.
Ergibt etwa 1.5 Pints (3 kleine Gläser) oder etwa 48 Esslöffel.
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