Leckere, feuchte, fettarme Muffins, die schnell für einen schnellen, gesunden Snack gebacken werden!
für 12 Portionen
Ofen auf 205 °C vorheizen.
12 Muffinförmchen mit Antihaftspray einsprühen.
Mehl, Backpulver, Backnatron, Zimt und beide Zucker vermengen.
Eiweiße, Apfelmus und Bananen hinzufügen, bis alles gerade feucht ist. Nicht übermixen!
Teig gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen verteilen.
15 Minuten backen.
Ergibt 12 Muffins.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
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