Fettarme gebackene Limetten-Tortilla-Chips
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Zubereitung2 Min
http://video.about.com/lowfatcooking/Low-Fat-Baked-Tortilla-Chips.htm
für 6 Portionen
~Die Tortillas in Keile schneiden~ Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
3-4 Tortillas auf ein Schneidebrett stapeln.
Mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Messer die Kreise vierteln.
Dann die Viertel diagonal schneiden, sodass acht Keile entstehen. ~Die Tortilla-Chips mit Öl bestreichen~ Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Die Tortillakeile in einer einzigen Schicht auslegen.
Den Pinsel in das Olivenöl tauchen.
Jeden der Keile mit dem Öl bestreichen.
Tipp: Verwenden Sie stattdessen Olivenölspray, um Kalorien zu sparen. ~Die Tortilla-Chips würzen~ Die Keile mit Salz und Chilipulver bestreuen.
Das Schöne an selbstgemachten Chips ist, dass man sie so salzig oder scharf machen kann, wie man möchte.
Viele andere Gewürze können verwendet werden - seien Sie kreativ, versuchen Sie Ranch, Mrs.
Dash, Taco, Chipotle-Pulver, Knoblauchsalz, Knoblauchpulver, Knoblauchpfeffer, Zitronenpfeffer, Rotisserie-Hühnchen, äthiopische Gewürze sind ausgezeichnet und besser als Chili, meiner Meinung nach usw. ~Die Tortilla-Chips backen~ Die Bleche in den Ofen geben und die Chips etwa 6-7 Minuten backen.
Dann die Bleche drehen und weitere 6-7 Minuten backen.
Dies hilft, sie gleichmäßig zu garen.
Leicht und schnell Limette über die heißen Chips, frisch aus dem Ofen, pressen. 16 Chips = 1 Portion, 133 Kalorien.
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Ideal für eine Party. Es ist tatsächlich etwas Fettarmes zum Knabbern!
Wenn Sie glutenfrei sind wie ich, wissen Sie, wie schwer es ist, ein Rezept für glutenfreie Tortillas zu finden, die sich biegen, ohne zu brechen; die groß genug sind, um tatsächlich etwas einzuwickeln; und die wie Mehltortillas schmecken! Hier ist es!
