Kurzbeschreibung
Eine leichtere Version von Mini-Muffins, hergestellt mit Mandelmehl und Mandelmilch. Fettarm und zuckerreduziert. Diese sind der perfekte süße Biss!
Zutaten
für 20 Portionen
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175 °C vorheizen.
- 2
Trockene Zutaten in einer mittleren Schüssel vermengen.
- 3
Die restlichen Zutaten kombinieren und mischen, bis sie gut vermischt sind.
- 4
Die feuchten Zutaten langsam in die trockenen Zutaten in 3 Teilen gießen.
- 5
Teig in leicht gefettete Mini-Muffinformen gießen oder mit Folie auskleiden.
- 6
20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- 7
Vor dem Glasieren abkühlen lassen.
Tipps
Verwenden Sie einen kleinen Eisportionierer, um gleichmäßige Portionen für jeden Muffin zu erhalten.
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