Einfach und köstlich.
für 12 Portionen
In einem großen Topf Brühe, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Gewürze hinzufügen.
Abdecken und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
Hitze auf mittel/niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist (ca. 20 Minuten).
In der Zwischenzeit Brokkoli nach Packungsanweisung dämpfen.
Den ersten Beutel Brokkoli in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Den zweiten Beutel in einer Küchenmaschine pürieren und zur Schüssel hinzufügen.
Den Brokkoli aus dem letzten Beutel hacken und zur Schüssel hinzufügen.
Nach 20 Minuten den Brokkoli in den Topf geben, umrühren und 10 Minuten weiter köcheln lassen.
Das fettfreie Halbfett-Milchprodukt hinzufügen, umrühren und durchwärmen.
Mit fettarmem Cheddar-Käse servieren!
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Diese leckere Suppe sättigt mit viel Nährstoffen und sehr wenigen Kalorien. Sie ist perfekt für die Zone-Diät. Man kann eine große Menge zubereiten und sie mehrere Tage essen oder in portionierten Behältern einfrieren.
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