Kurzbeschreibung
Einfach und köstlich.
Zutaten
für 12 Portionen
Zubereitung
- 1
In einem großen Topf Brühe, Karotten, Zwiebeln, Sellerie und Gewürze hinzufügen.
- 2
Abdecken und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
- 3
Hitze auf mittel/niedrig reduzieren und köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist (ca. 20 Minuten).
- 4
In der Zwischenzeit Brokkoli nach Packungsanweisung dämpfen.
- 5
Den ersten Beutel Brokkoli in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
- 6
Den zweiten Beutel in einer Küchenmaschine pürieren und zur Schüssel hinzufügen.
- 7
Den Brokkoli aus dem letzten Beutel hacken und zur Schüssel hinzufügen.
- 8
Nach 20 Minuten den Brokkoli in den Topf geben, umrühren und 10 Minuten weiter köcheln lassen.
- 9
Das fettfreie Halbfett-Milchprodukt hinzufügen, umrühren und durchwärmen.
- 10
Mit fettarmem Cheddar-Käse servieren!
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Nährwerte pro Portion
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