Nun, ich war so aufgeregt über meinen ersten Beitrag heute Abend (und ich hatte eine restaurantgroße Dose schwarze Bohnen geöffnet), dass ich beschlossen habe, ein weiteres Rezept auszuprobieren! Ich hoffe, Sie verwenden dies als "Leitfaden", wie ich es mit allen Rezepten tue, und fügen hinzu oder lassen weg, was Sie denken, was es besser macht. Ich freue mich auf Ihre Kommentare :) Da ich für mehrere Familienmitglieder mit unterschiedlichen diätetischen Bedürfnissen koche, kann ich es nicht so "scharf", salzig oder würzig machen, wie ich es mag. Sie können scharfe Soße oder Cayennepfeffer hinzufügen oder? Da ich neu bei Spark People bin und Rezepte ÜBERALL poste, hatte ich einige Schwierigkeiten mit den Berechnungen - ich kann Ihnen versichern, dass dies ein fettfreies Rezept ist, aber egal, was ich versucht habe, ich kam immer noch auf etwas Fett in den Berechnungen. Wir haben das mit einem Esslöffel fettfreier saurer Sahne, einem Esslöffel Kraft fettfreiem Cheddar und etwas gehackten Frühlingszwiebeln serviert. KEIN zusätzliches Fett, VIELE zusätzliche Aromen (vergessen Sie nicht, dies in Ihre Kalorienbilanz einzubeziehen, wenn Sie dasselbe tun). Und wenn Sie sich ein wenig "Fett" leisten können, fügen Sie unbedingt einige zerbröselte Tortillachips und eine Scheibe Avocado hinzu.... lecker... Ich hoffe, Sie probieren diese Suppe aus und genießen sie!
für 18 Portionen
Zwiebeln, Sellerie und Karotten in 1/4 Tasse der Brühe in einem großen Topf oder Schmortopf anbraten, bis sie zart sind.
Um fein zu hacken, verwende ich meinen Cuisinart Mini.
Prep Plus (natürlich können Sie von Hand hacken oder einen beliebigen Mixer verwenden, den Sie haben).
Ich mache jedes Element einzeln und achte darauf, nicht zu überverarbeiten, sonst endet man mit "Saft".) Fügen Sie die Tomaten hinzu (ich verwende auch den Mini.
Prep für diese oder Sie können sie von Hand zerdrücken) und dann die Nachos.
Gut umrühren, um zu kombinieren.
Wenn Sie Ihre Suppe extra dick mögen oder einfach ein Nachos-Liebhaber sind, fügen Sie eine zweite Dose hinzu... sie sind schließlich fettfrei ;) Fügen Sie die Brühe hinzu.
Ich habe Gemüse verwendet, weil ich das zur Hand hatte und es fettfrei halten wollte, aber Sie können auch Hühnerbrühe verwenden.
Jetzt, wieder, habe ich den Mini verwendet.
Lecker
Schönes Rezept
Ich genieße wirklich Bohnensuppe.
Das sieht fabelhaft aus, danke fürs Teilen!
Interessant.
Prep.
Da ich diese Suppe nicht püriert mag, verwende ich 2 Dosen der schwarzen Bohnen ganz (leicht abgetropft) und püriere die anderen 3 Dosen (wieder leicht abgetropft).
Wenn Sie es glatt mögen, können Sie mit Ihrem Stabmixer loslegen! Fügen Sie als nächstes Ihren Jalapeño-Pfeffer hinzu (ich habe meine nicht entkernt, um etwas Pepp hinzuzufügen, aber das können Sie natürlich tun) und den Knoblauch.
Fügen Sie als nächstes alle Gewürze hinzu.
Hitze reduzieren und sanft 20-30 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu intensivieren.
In den letzten 5 Minuten füge ich den Limettensaft und den Koriander hinzu.
Wenn Sie "es scharf mögen", fügen Sie unbedingt Ihre Lieblingssauce oder Cayennepfeffer hinzu... Ich wünschte, ich könnte! Servieren Sie 1 Tasse und garnieren Sie (wenn gewünscht) mit fettfreier saurer Sahne, fettfreiem Cheddar und gehackten Frühlingszwiebeln.
Oder wenn Sie sich verrückt fühlen, fügen Sie einige zerbröselte Tortillachips und Avocado hinzu!
Ich hoffe, Sie genießen mein Rezept!
Mein Dip hat all den Geschmack des Originals, ist aber viel leichter. Ich esse diesen "Dip" lieber mit einer Gabel oder rohem Gemüse.
Dies ist eine wirklich sättigende Suppe, die einfach zuzubereiten ist. Jede Portion ist eine herzhafte 2 Tassen!
