Dieses einfache Kartoffelgericht wird ohne Butter zubereitet. Der Knoblauch sorgt für Geschmack ohne Fett.
für 4 Portionen
Die Kartoffeln schälen und vierteln.
Mit Wasser bedecken und den Knoblauch und das Salz hinzufügen.
Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis sie zart sind.
Gut abtropfen lassen und den Topf auf den Herd zurückstellen, um das überschüssige Wasser verdampfen zu lassen.
Die Kartoffeln in eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie glatt sind.
Langsam die Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Pfeffer einrühren und das Salz anpassen.
Die Kartoffeln können auch mit einem Kartoffelstampfer püriert werden, aber dabei darauf achten, genug Luft einzuarbeiten, um die Kartoffeln fluffig zu machen.
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Gebackene Kartoffeln, gefüllt mit gewürztem Hüttenkäse, sind ein üppiger, fettarmer, cholesterinfreier Genuss.
Eine großartige und gesunde Alternative zu Pommes.
