für 20 Portionen
Bananen, Eiweiße, Apfelmus, Zucker, Vanille und Zimt vermengen.
Trockene Zutaten (Mehl, Natron, Backpulver, Salz) hinzufügen und gut vermischen.
Teig in eine mit Kochspray besprühte Kastenform gießen.
Bei 175 °C 40-50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, der in den Laib gesteckt wird, sauber herauskommt.
Großartig! Habe fettfreien Joghurt anstelle des Eiweiß verwendet und Vollkornmehl ersetzt. Habe geröstete Sonnenblumenkerne oben drauf gestreut für etwas Crunch.
Habe Splenda anstelle von Zucker verwendet und festgestellt, dass man nur 1/3 bis 1/2 des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen kann, sonst geht das Brot nicht auf :) Es war trotzdem gut!
Dieses Rezept war einfach zuzubereiten und schmeckt großartig. Ich habe es in zwei kleine Formen gegeben, eine für mich und eine für meinen Mann. Ich habe ein paar Nüsse in seine gegeben. Ich mache je...
Das war ein gutes Rezept! Ich suche immer nach Möglichkeiten, Öl und Zucker zu reduzieren, und dieses war trotzdem gut. Ich habe 1 Tasse WW-Teigmehl und 1/2 Tasse Weißmehl verwendet. Außerdem habe ich...
Dieses Brot wird so feucht, und Sie reduzieren den Fettgehalt mit Apfelmus.
Leicht und fluffig, ideal zum Frühstück oder als Snack!
