Dieses kalorienarme, fettarme Brot ist vollgepackt mit Zucchini und Geschmack!
für 24 Portionen
Eier, Zucker, Splenda, Apfelmus und Vanille in einer Schüssel vermengen.
Zucchini hinzufügen und gut vermischen.
Trockene Zutaten sieben und nach und nach hinzufügen, dabei gut vermischen.
In zwei Kastenformen gießen und bei 325 °F eine Stunde backen oder bis ein Messer in der Mitte des Laibs sauber herauskommt.
Ergibt 24 Scheiben, 12 Scheiben aus jedem Laib.
Lässt sich gut einfrieren.
Dies ist ein großartiges Rezept für den Sommer, wenn Sie einen Überschuss an Zucchini im Garten haben. Verdoppeln oder verdreifachen Sie die Menge und frieren Sie sie für schnelle und gesunde Frühstücke ein.
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Dieses südliche Grundrezept erhält eine Portion Ballaststoffe - mit der Hälfte des Fettes des Originals. Machen Sie am Wochenende eine doppelte Menge und frieren Sie sie für die hektischen Wochentage ein.
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