Feuergerösteter Quinoa-Ei-Muffin

Name: Feuergerösteter Quinoa-Ei-Muffin
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 250 g Quinoa, gekocht; 125 g schwarze Bohnen; 600 g Egg Beaters; 60 g Zwiebel; 1 Esslöffel Olivenöl; 6 Feuergeröstete Taco Bell Saucen

von LuisaK_67

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Portionen12

Frühstück Vegetarische Gerichte

Zubereitung

1
Den Ofen auf 175 °C vorheizen.
2
Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln anbraten.
3
Quinoa, schwarze Bohnen und Zwiebeln in Muffinformen geben.
4
Egg Beaters und 1/2 Päckchen Sauce pro Muffinbecher hinzufügen.
5
25 Minuten backen.

Nährwerte pro Portion

99

Kalorien

7,7 g

Eiweiß

12,0 g

Kohlenhydrate

2,0 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.2 (600)

Ein Experiment mit Resten ergibt eine köstliche, sättigende vegetarische Mahlzeit.

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