Dies ist eine modifizierte Version meines ursprünglichen Fiber One Proteinriegel-Rezepts, das auf meinem Blog veröffentlicht wurde. Diese Version verzichtet auf künstliche Süßstoffe, außer den bereits in deinem bevorzugten Proteinpulver enthaltenen, und fügt etwas Kokosnuss für Geschmack und Textur hinzu. Es schmeckt wie ein Krispie-Leckerli, das auf einem mit einem Hauch von Kokosnuss, Rosine und Erdnussbutter gefüllten Schokoladen-Tootsie-Roll zerdrückt wurde, und es ist milchfrei und frei von künstlichen Süßstoffen, außer dem Proteinpulver. Du kannst versuchen, ein stevia-süßes, milchfreies Proteinpulver zu finden, wenn du möchtest. Beachte auch, dass ein Riegel über 7 Gramm Ballaststoffe enthält, was über 1/4 deiner empfohlenen täglichen Aufnahme entspricht. Mit 226 Kalorien, 29 g Kohlenhydraten (7 g Ballaststoffe), 20 g Eiweiß und 6 g Fett ist dies als tragbarer Mahlzeitenersatz oder Snack nach dem Training geeignet für diejenigen, die Body-for-Life, South Beach, die Zone oder ähnliche Pläne verfolgen.
für 14 Portionen
Eine große (7x11 oder 9x9) Backform mit Wachspapier auslegen (das Papier sollte an zwei gegenüberliegenden Enden überstehen, damit man die Riegel nach dem Festwerden herausziehen kann).
BASIS-Schicht: Die trockenen Zutaten für die BASIS-Schicht in einer mittelgroßen Schüssel gut vermischen.
Erdnussbutter hinzufügen und mischen (mit einem Teigmischer, zwei Buttermessern oder der Hand – vorzugsweise mit Handschuhen). Die Mischung wird krümelig und trocken sein.
Wasser, Honig oder Agavendicksaft und Vanilleextrakt hinzufügen.
Mit einem Holzlöffel oder einem Gummispatel alles vermischen, bis ein Teig entsteht.
Der Teig sollte die Konsistenz von warmem Tootsie-Roll-Bonbon oder Nougat haben.
Teig in die Form drücken und mit einem Blatt Wachspapier und einem Spatel andrücken.
CRISPY-Schicht: Auf dem Herd in einer beschichteten Pfanne die Butter bei niedriger Hitze schmelzen.
Marshmallows hinzufügen und umrühren, bis sie geschmolzen und klebrig sind.
Diese sind fantastisch! Wirklich lecker und sättigend, mit gutem Eiweiß! Man könnte die Kohlenhydrate reduzieren, indem man die Menge an Fiber One Müsli verringert.
Gut
NICE
Werde ich machen.
Kann es kaum erwarten, dieses Rezept auszuprobieren. Ich werde ungesüßte Kokosnuss verwenden.
Vom Herd nehmen und schnell die Cerealien unterrühren, um sie zu beschichten.
Mikrowelle: Butter in einer großen Schüssel 15-30 Sekunden schmelzen.
Marshmallows hinzufügen und umrühren, um sie zu beschichten.
Mikrowelle für weitere 30 Sekunden bis 1 Minute, bis sie geschmolzen sind.
Umrühren und schnell die Cerealien unterrühren, um sie zu beschichten.
Mischung in die Form auf die Basis-Schicht drücken, dabei Wachspapier verwenden (oder den Spatel mit Kochspray besprühen), um ein Kleben zu verhindern.
Über Nacht im Kühlschrank kühlen oder 1 Stunde einfrieren und in 14 Riegel schneiden.
Einzeln in Frischhaltefolie wickeln oder in einem abgedeckten Behälter zwischen Wachspapier aufbewahren.
Kühl lagern.
Diese hausgemachte Alternative zu gekauften Müsliriegeln ist eine gute Quelle für Eiweiß, Ballaststoffe und gesunde Fette. Lecker und so einfach zuzubereiten! Eine viertel Tasse Rosinen (hier nicht enthalten) macht auch eine köstliche Ergänzung!
Dieser gesunde Snack ist sättigend und süß!
