Name: Fiesta Fajitas
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 15 Portionen
Ingredients: 6 - 8 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen; 15 g Limettensaft; 1/4-1/3 Tasse Balsamico-Essig; 1/4 - 1/2 Tasse Taco-Gewürz (ich verwende die Marke Ortega); 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 grüne Paprika; 1 Jalapeño; 1 süße Zwiebel; 2 Knoblauchzehen, geschält; 1 Dose gewürfelte Tomaten (ich verwende den gerösteten Knoblauchgeschmack von Hunt's)

1

Am Vorabend: Hähnchen in Streifen schneiden.

2

Hähnchen in einen großen Ziploc-Beutel geben und Limettensaft, Balsamico-Essig und Taco-Gewürz darüber gießen.

3

Gut schütteln, um gleichmäßig zu beschichten, und im Kühlschrank aufbewahren.

4

Alle Paprika und die Zwiebel schneiden und bis zum Morgen im Kühlschrank aufbewahren.

5

Am Morgen der Fiesta: Die Hälfte des Gemüses und die geschälten Knoblauchzehen auf den Boden des Crockpots legen.

6

Das Hähnchen darüber geben - wenn viel Marinade übrig ist, nur einen Esslöffel hinzufügen, um matschige Fajitas zu vermeiden.

7

Das restliche Gemüse über das Hähnchen verteilen.

8

Den überschüssigen Saft aus den gewürfelten Tomaten abgießen und über das Gemüse geben.

9

Wenn zum Mittagessen serviert wird: 4 Stunden auf HOCH garen.

Fiesta Fajitas

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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