Filipinische Nudeln & Gemüse
von astrast8646
Kurzbeschreibung
Ein Gericht aus den Philippinen.
Zutaten
für 4 Portionen
Zubereitung
- 1
Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen.
- 2
Abtropfen lassen, 1 EL Olivenöl hinzufügen, vermengen und beiseite stellen.
- 3
In einem Wok oder großen Topf bei hoher Hitze Knoblauch und Zwiebel im restlichen Olivenöl anbraten, bis sie durchsichtig sind.
- 4
Champignons und Seitan hinzufügen.
- 5
Chang, Karotte, Frühlingszwiebeln, Cayenne, Anis, Kreuzkümmel, Wasser und Sojasauce hinzufügen und etwa 10 Minuten garen.
- 6
Nudeln und Sesamöl hinzufügen; 10 Minuten garen.
- 7
Zuckerschoten und frisches Basilikum unterrühren.
- 8
Auf einer Servierplatte anrichten und mit Zitronenpfeffer, Zitronenschnitzen und Frühlingszwiebeln garnieren. Reicht für 4 Portionen.
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