Filterkaffee Südindischer Kapi

Name: Filterkaffee Südindischer Kapi
Prep time: 2 min
Cook time: 5 min
Total time: 7 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 60 g Kaffee (Filter); 5 g Rohzucker (Turbinado/Demerara); 125 g Vollmilch

von orbitflux5769

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Zubereitung2 Min

Kochzeit5 Min

Portionen1

Brunch Frühstück

Reich an Textur, stark im Geschmack, leicht süßlich mit einem milchigen Geschmack ist ein typischer Schuss südindischer Filterkaffee. Marken wie Addhayyam, Bru oder der beste Kaffee kommt aus den Ausläufern von Mysore/Ooty.

Zutaten

für 1 Portionen

60 g Kaffee (Filter)
5 g Rohzucker (Turbinado/Demerara)
125 g Vollmilch

Zubereitung

1
Zucker und Kaffeekonzentrat zum Kochen bringen.
2
Separat die Milch erhitzen.
3
In einer Tasse die beiden zusammenmischen, indem man sie gießt, um Blasen zu erzeugen.
4
Genießen.