Name: Flanksteak-Marinade für 2 lbs.
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 EL Rapsöl; 2 EL dunkles Sesamöl; 60 g brauner Zucker, gepackt; 80 g Sojasauce; 80 g Apfel-, Reis- oder Sherry-Essig; 3 gehackte Frühlingszwiebeln (mit Grün); FRISCHER Ingwer, gerieben (ca. 3 TL); 6 Knoblauchzehen, gehackt; 3 EL Zitronensaft; *rote Pfefferflocken, optional; 2 lbs. Flankensteak

1

Die Marinade-Zutaten in einem Ziploc-Beutel vermischen.

2

Das Flankensteak mit einer Gabel einstechen, um eine gute Marinadeaufnahme zu gewährleisten.

3

Alternativ kann das Steak mit einem Fleischklopfer bearbeitet werden.

4

In einen Ziploc-Beutel mit der Marinade geben und über Nacht oder mindestens 4 Stunden ziehen lassen, einmal wenden.

5

Das Fleisch bei mittlerer bis hoher Hitze grillen, bis es außen angebraten, aber innen rosa ist.

6

Das dauert normalerweise 6 Minuten pro Seite, abhängig von der Dicke des Schnitts.

7

Beim Servieren dünn gegen die Faser schneiden und mit Reis oder gegrilltem Maiskolben servieren.

8

Im Grunde zählt man nur das Fleisch als Kalorien, da die Marinade verworfen wird.

Flanksteak-Marinade für 2 lbs.

Zutaten

Zubereitung

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Nährwerte pro Portion

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