Fleischbällchen-Alphabet-Suppe
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Zubereitung20 Min
für 9 Portionen
In einer Schüssel die ersten fünf Zutaten vermengen.
Das Putenhackfleisch über die Mischung bröseln und gut vermengen.
Zu 1,5 cm großen Bällchen formen.
In einer beschichteten Pfanne die Fleischbällchen in kleinen Portionen bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie nicht mehr rosa sind.
Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
In einem großen Topf oder Schmortopf die Zwiebel, den Sellerie, die Karotten und die Kartoffeln in Öl 5 Minuten anbraten oder bis sie knusprig-zart sind.
Den Knoblauch hinzufügen; 1 Minute länger anbraten.
Die Brühe, die Tomaten, das Tomatenmark, die Petersilie, den Basilikum und den Thymian hinzufügen; zum Kochen bringen.
Die Pasta hinzufügen; 5-6 Minuten kochen.
Hitze reduzieren; die Fleischbällchen hinzufügen.
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Unbedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse zart ist.
Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.
Schnell und einfach! Diese Fleischbällchen bestehen aus 99 Prozent fettfreiem Putenbrusthackfleisch. Sie können zu einem Pastagericht hinzugefügt, zu einem Sandwich verarbeitet oder allein gegessen werden. 6 Fleischbällchen = 1 Portion.
