Fleischlose toskanische Suppe

Name: Fleischlose toskanische Suppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1450 g Hühnerbrühe; 1 Zwiebel, gehackt; 3 große Kartoffeln, gewürfelt oder in Scheiben; 3 fleischlose italienische Würstchen, in Scheiben; 150 g Babyspinat; 250 g Milch, 1%; 5 g schwarzer Pfeffer, oder nach Geschmack

von Nico-7280

Noch keine Bewertungen

Zubereitung20 Min

Kochzeit30 Min

Portionen4

Fettarm Suppe Vorspeisen / Suppen / Salate

Ähnlich wie die Zuppa Toscana im Olive Garden, nur etwas gesünder.

Zutaten

für 4 Portionen

Zubereitung

1
Brühe, gehackte Zwiebel und gewürfelte Kartoffeln in einen großen Topf geben (Kartoffeln müssen nicht geschält werden).
2
Zwiebel und Kartoffeln in der Brühe kochen, bis sie gar sind.
3
Die in Scheiben geschnittenen Würstchen hinzufügen und erhitzen, bis sie durchgegart sind.
4
Dann den Spinat hinzufügen und erhitzen, bis der Spinat leicht gegart ist.
5
Dann die Milch hinzufügen und vom Herd nehmen.
6
Nach Geschmack mit Pfeffer würzen.

Ähnliche Rezepte

Rustikale italienische Tortellini-Suppe

4.7 (382)

Dieses Gericht ist super schnell zubereitet! Ein sehr herzhaftes Gericht, das hervorragend zu einem Salat passt. Es ist auch vielseitig – fügen Sie zusätzliches Gemüse oder sogar eine Dose abgetropfter und gespülter Cannellini-Bohnen für mehr Protein hinzu.

FettarmItalienisch

30 Min