Florentinisches Rührei mit Tofu
von Rkuma1861
Kurzbeschreibung
Wenn Sie keine Eier mögen, werden Sie Tofu lieben.
Zutaten
für 1 Portionen
Zubereitung
- 1
Das Öl erhitzen und die Zwiebel hinzufügen.
- 2
Kochen, bis die Zwiebeln leicht braun sind.
- 3
Ingwer und Tomate hinzufügen und die Hitze reduzieren.
- 4
Eine weitere Minute kochen und Champignons, Tofu, Spinat hinzufügen und gut vermischen.
- 5
Salz, Kurkuma, rotes Pfeffer-, Koriander- und Kreuzkümmelpulver hinzufügen.
- 6
Gut bei niedriger Hitze kochen, bis das Wasser verdampft ist.
Tipps
Stellen Sie sicher, dass die Hitze niedrig ist. Wenn Sie ein Käseliebhaber sind, können Sie obenauf etwas Schweizer Käse hinzufügen und es eine Minute lang abdecken.
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