Kurzbeschreibung
Zutaten
für 14 Portionen
Zubereitung
- 1
In einer kleinen Schüssel die trockenen Zutaten vermengen.
- 2
Die weiche Butter einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
- 3
Ei mit Milch verquirlen; in die trockenen Zutaten rühren, bis sie gerade feucht sind.
- 4
Auf eine gut bemehlte Fläche geben; 20 Mal kneten.
- 5
Auf etwa 1/2–3/4 Zoll Dicke ausrollen; mit einem bemehlten 2 1/2 Zoll Ausstecher oder dem Rand eines Bechers ausstechen.
- 6
Auf ein leicht gefettetes Backblech legen.
- 7
Bei 230 °C 8–10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- 8
Warm servieren.
Tipps
Falls gewünscht, jedes Brötchen direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit 1/2 Teelöffel Butter bestreichen (dies macht jedes Brötchen 156 Kalorien, wenn man 14 aus dem Teig erhält).
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Nährwerte pro Portion
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