Fluffige Whey-Protein- und Heidelbeer-Zimt-Pfannkuchen
von junoorbit8105
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Zubereitung10 Min
von junoorbit8105
Echt fluffige und schmackhafte Whey-Protein-Pfannkuchen
für 10 Portionen
Heidelbeeren beiseitelegen.
Alle anderen Zutaten in einem Mixer vermengen, bis eine dicke, klebrige Pfannkuchenmasse entsteht.
Eine beschichtete Pfanne verwenden oder etwas Öl in einer normalen Pfanne sprühen.
Warten, bis die Pfanne heiß ist.
Die Mischung in die heiße Pfanne gießen und die Heidelbeeren hinzufügen.
Wenn die Pfannkuchen kleine Blasen auf der Oberfläche bilden, umdrehen und die andere Seite garen.
Etwa eine weitere Minute auf der anderen Seite garen oder bis sie goldbraun sind und servieren.
Wenn ein Schöpflöffel vorhanden ist, kann die Mischung langsam und in kreisenden Bewegungen in die heiße Pfanne gegossen werden. So entstehen schön runde Pfannkuchen. Die Beeren können auch im Mixer in die Mischung eingearbeitet werden, eventuell muss etwas mehr Whey oder Haferflocken hinzugefügt werden.
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Schnelle und einfache gesunde und saubere Pfannkuchen, die total dekadent schmecken! Mit Ihrem Lieblingsobst, Aufstrichen, Nüssen oder Nussbutter für zusätzliche Kohlenhydrate und Fette toppen!
Ein herzhafter Pfannkuchen, der pro Portion über 6 Gramm Ballaststoffe liefert. Ich füge gerne Heidelbeeren zum Teig hinzu. Sehr kinderfreundliches Rezept!
