Französische Linsen-, Yams- und Gemüsesuppe im Crockpot/Schnellkochtopf
Noch keine Bewertungen
Zubereitung35 Min
Hausgemacht; Sehr flexibel; Verwenden Sie, was Sie zur Hand haben. Dies ist nur ein Leitfaden; fügen Sie Kräuter nach Ihrem Geschmack hinzu; Die Yams können in einigen Regionen als orangefarbene Süßkartoffeln bezeichnet werden. Der Salzgehalt kann je nach verwendeten Zutaten sehr hoch sein. Das einzige zusätzliche Salz in meinem Rezept ist der 1 Brühwürfel.
für 9 Portionen
Linsen abspülen. Kurz in 3 Tassen Wasser kochen für schnellere Suppe, andernfalls zum Kochen bringen, Brühwürfel hinzufügen und auflösen, dann in den Crockpot geben.
Zwiebeln, Sellerie, Karotten hacken, Kräuter im Mörser vermischen und in den Crockpot geben.
Yams teilweise in der Mikrowelle vorgaren, damit das Schneiden für arthritische Hände einfacher ist (2 x bei gebackenem Kartoffel, dabei umdrehen), schälen, würfeln und in den Slow Cooker geben.
Wasser nach Bedarf hinzufügen (4-6 Tassen), Dose gewürfelte Tomaten oder einen Gefrierbeutel mit eigenen gefrorenen gerösteten Tomaten hinzufügen.
3-4 Stunden auf hoher Stufe kochen; Linsen überprüfen. Wenn sie größtenteils gekocht sind, gefrorenen Spinat (teilweise aufgetaut zum Mischen) hinzufügen und eine weitere Stunde oder länger kochen, bis die Linsen weich sind.
Verwenden Sie getrocknete französische Linsen - der beste Geschmack!
Noch keine Bewertungen vorhanden. Sei der Erste, der dieses Rezept bewertet!
Diese herzhafte Suppe wärmt von innen.
Zu gut, um ignoriert zu werden! So gut, so einfach zuzubereiten und so lecker! Ich esse sie das ganze Jahr über!
