Benötigt eine Übernachtvorbereitung.
für 12 Portionen
Brotwürfel in eine gefettete Auflaufform (33 x 23 x 5 cm) geben.
In einer Schüssel Eier, Milch, Zucker, Vanille und Salz (falls gewünscht) verquirlen.
Über das Brot gießen.
Abdecken und 8 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank lagern.
30 Minuten vor dem Backen aus dem Kühlschrank nehmen.
Mit Butterstückchen belegen.
Zucker und Zimt vermischen; über die Oberseite streuen.
Abdecken und bei 175 °C 45 bis 50 Minuten backen oder bis ein Messer, das in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
5 Minuten stehen lassen.
Nach Belieben mit Sirup servieren.
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Dieser Frühstücksauflauf zum Vorbereiten ist perfekt für hektische Morgen oder Sonntagsbrunch. Und er hat die Hälfte der Kalorien und ein Drittel des Fettes des Originals.
Deutsches Früchtebrot, gesünder gemacht durch den Austausch von Apfelmus für die Hälfte der Butter und die Verwendung von Vollkornmehl.
