Frische Maissalsa
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Zubereitung60 Min
Ein frischer, kalter, köstlicher Genuss, der allein, auf Tacos, Fisch, Chips oder nach Belieben serviert werden kann.
für 9 Portionen
Maiskörner auftauen lassen, falls gefroren.
Mais, Zwiebel, Tomate, Paprika und Koriander in einer großen, nicht reaktiven Schüssel vermengen.
Die Samen und Membran aus den Jalapeños entfernen.
Die Jalapeños nach Belieben mit einigen Kernen für mehr Schärfe hinzufügen.
Die gewürfelte Avocado und den Limettensaft vermengen, um Oxidation zu verhindern.
In die große Schüssel falten.
Nach Geschmack großzügig mit Salz würzen.
Kann sofort serviert werden, aber es ist am besten, einige Stunden im Kühlschrank zu lassen, damit sich die Aromen vermischen.
Auf Fisch oder Hühnchen servieren oder mit Tortilla-Chips genießen.
Kann auch als Beilage allein serviert werden.
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