Frischer Rotkohl-Eingelegter

Name: Frischer Rotkohl-Eingelegter
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Rotkohl (ca. 1/8 eines Kohls); 40 g rote Zwiebel (ca. 1/4 einer Zwiebel); 30 g frische Minze; 40 ml Zitronensaft; Prise Cayennepfeffer; Salz und Pfeffer nach Geschmack

von Pia-5578

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Zubereitung5 Min

Portionen2

Beilagen Fettarm

Eine super schnelle und einfache Beilage

Zutaten

für 2 Portionen

Zubereitung

1
Rotkohl, Zwiebel und Minze mit der Küchenmaschine in Scheiben schneiden.
2
In eine Schüssel geben und Zitronensaft, Cayennepfeffer sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
3
Den Salat gut vermengen, um den Zitronensaft gleichmäßig zu verteilen.

Nährwerte pro Portion

57.7

Kalorien

2,4 g

Eiweiß

14,2 g

Kohlenhydrate

0,3 g

Fett

Bewertungen

0.0

4.1 (65)

BeilagenFranzösisch

10 Min

Balsamico geschmorter Rotkohl

4.5 (13)

Die Großeltern meines Vaters stammen von beiden Seiten aus Österreich und er wuchs mit vielen traditionellen deutschen und österreichischen Gerichten und einer Liebe zu gekochtem Kohl in verschiedenen Formen auf. Diese Liebe hat er an mich weitergegeben und ich freue mich, sein Rezept für süßen und sauren Rotkohl zu präsentieren.

BeilagenDeutsch

40 Min