Frittata mit Grünkohl und Gemüse

Zubereitung

1. 1

   2 EL Olivenöl in einer gusseisernen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Grünkohl hinzufügen und mit 1 EL Olivenöl, Salz und Knoblauch beträufeln.

2. 2

   Spargel hacken und 2-3 Minuten abdecken.

3. 3

   Rote Zwiebel und Champignons hinzufügen.

4. 4

   Mit Salz und Pfeffer bestreuen.

5. 5

   5 Eier verquirlen und über das Gemüse gießen.

6. 6

   Käse und Paprika darüber streuen.

7. 7

   Abdecken und bei 220 °C 15 Minuten backen.