Frittata mit Spinat, Pilzen & Kartoffeln

Zubereitung

1. 1

   Eine Pfanne mit Öl erhitzen, Zwiebeln und Pilze anbraten, bis sie weich sind.

2. 2

   Während die Zwiebelmischung kocht, Eier und Milch verquirlen und beiseite stellen.

3. 3

   Spinat hinzufügen, mit Pfeffer würzen und gut vermengen. Die Eiermasse in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen. Bei niedriger Hitze einige Minuten garen, abdecken und weiter garen, bis der Dampf die Oberseite garen lässt.