für 12 Portionen
Trockene Zutaten in einer Rührschüssel vermengen.
Eier, Butter, Buttermilch und Vanille in einer großen Schüssel verquirlen.
Trockene Zutaten hinzufügen und rühren, bis gerade feucht.
Früchte vorsichtig unterheben, damit der Teig nicht lila wird.
12 reguläre Muffinformen gut einfetten oder auslegen.
Leicht mit Zucker bestreuen.
Bei 190 °C 25 Minuten backen.
Mit einem Zahnstocher testen.
Gefrorene Früchte können die Backzeit verlängern.
Sehr gut!
Ich kann es kaum erwarten, diese auszuprobieren, unsere Enkelinnen werden sie auch lieben!!!
Diese Muffins sind lecker und gesund. Ich durfte sie sogar mit unserer Enkelin Charlie teilen!! Außerdem ergibt das Rezept ein perfektes Dutzend, was sehr praktisch und zeitsparend ist.
Tolle Rezept
Schmeckt gut zu fruchtigem Tee.
Meine ganze Familie liebt diese! Obwohl sie klein erscheinen (im Vergleich zu den Muffins, die man in einer Bäckerei bekommt), fügen wir immer eine Portion Obst oder Joghurt zum Frühstück hinzu. Lecker!
Diese Muffins sind süß und schokoladig; man würde nie erraten, dass sie fettarm sind!
